คู่มือการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์นม / (Record no. 112330)

000 -LEADER
fixed length control field 03538nam a2200325 a 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field vtls000113663
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field MTX
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20190802105037.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 150427s2557 th da i 001 0 tha d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9786169207504
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE]
Level of rules in bibliographic description 201509170431
Level of effort used to assign nonsubject heading access points VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201504271119
Level of effort used to assign classification nuntnapas
Level of effort used to assign subject headings 201504271118
Level of effort used to assign classification nuntnapas
-- 201504271058
-- nuntnapas
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency RMU
082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number 637.1
Item number ค416 2557
093 ## -
-- dept25
245 00 - TITLE STATEMENT
Title คู่มือการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์นม /
Statement of responsibility, etc. จันทร์นวล รัตรสาร, ผู้แปล.
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc. กรุงเทพฯ :
Name of publisher, distributor, etc. อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง,
Date of publication, distribution, etc. 2557.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 508 หน้า :
Other physical details ภาพประกอบ (สี), แผนภูมิ.
505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note สารบัญ : พื้นฐานการผลิตน้ำนม -- เคมีวิทยาของนม -- วิทยาศาสตร์การไหล -- จุลชีววิทยา -- การจัดเก็บและรับน้ำนม -- องค์ประกอบต่างๆ ในกระบวนการผลิตนม -- เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน -- เครื่องแยกแบบแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลางและการปรับมาตรฐานไขมันนม -- การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน -- เครื่องกรองด้วยเยื่อกรอง -- เครื่องทำระเหย -- เครื่องแยกอากาศ -- ปั๊ม -- ท่อ วาล์ว และการติดตั้ง -- ถังบรรจุ -- การควบคุมกระบวนการผลิต -- ระบบบริการต่างๆ -- การออกแบบสายการผลิต -- ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอไรซ์ -- นมที่เก็บได้นาน -- การผลิตเชื้อและหัวเชื้อ -- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว -- ผลิตภัณฑ์นมและเนยทาขนมปัง -- ไขมันนมปราศจากน้ำ และน้ำมันเนย -- เนยแข็ง -- การแปรรูปทรงหางนม -- นมข้น -- นมผง และเวย์ผง -- นมคืนรูป -- ไอศกรีม -- เคซีน -- การทำความสะอาดอุปกรณ์ผลิตนม -- น้ำเสียและน้ำทิ้งจากอุตสาหกรรมนม.
518 ## - DATE/TIME AND PLACE OF AN EVENT NOTE
Date/time and place of an event note 150427
590 ## - LOCAL NOTE (RLIN)
Local note คู่มือการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์นม. (2557). กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง.
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element นมเปรี้ยว.
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element นมโค
General subdivision การผลิต.
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element นมผง.
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element น้ำนม.
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element ผลิตภัณฑ์นม.
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element อุตสาหกรรมนมเนย.
700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name จันทร์นวล รัตรสาร,
Relator term ผู้แปล.
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type สารนิเทศยืมไม่ได้
Holdings
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Permanent Location Current Location Shelving location Date acquired Cost, normal purchase price Full call number Barcode Date last seen Copy number Price effective from Koha item type
      Not For Loan สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ อ้างอิง/ชั้น 5 2019-02-12 0.00 637.1 ค416 2557 1003167181 2019-02-12 2 2019-02-12 สารนิเทศยืมไม่ได้
      Not For Loan สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ อ้างอิง/ชั้น 5 2019-02-12 0.00 637.1 ค416 2557 1003167182 2019-02-12 1 2019-02-12 สารนิเทศยืมไม่ได้